Carlos Román es un joven que vive en Montellano (Sevilla). Que a logrado que su burro "Caramelo" realice los ejercicios de la doma clásica de caballos, algo insólito en el mundo de los burros.
El burro "caramelo" de seis años de edad, fue el regalo de un amigo y según asegura Carlos Roman lo que mas le gusto al principio fue el pelo del animal.
Este animal tiene una novia que se llama "Piruleta" y con ella actualmente tiene una cria que se llama "gomita" y otra que se llama "bombon".
tambien tiene un nieto albino que se llama "sumo".
estas son las imágenes de Carlos y Caramelo en la actuación del espectáculo ecuestre en la Corte (Cortegana) en el año 2014.
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